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豬價(jià)行情倒逼肉價(jià)上漲,“搶肉”大戲開(kāi)演!

發(fā)布時(shí)間:2018-8-3 14:53:30??來(lái)源:豬價(jià)格??點(diǎn)擊數:

  生豬供應方齊心合力,豬價(jià)漲幅高達33.6%

  8月豬價(jià)“開(kāi)門(mén)紅”,今日延續上漲路線(xiàn),據豬易數據統計顯示,8月2日全國外三元生豬均價(jià)為13.54元/公斤,較昨日上漲0.3元/公斤,較7月1日上漲2.16元/公斤,生豬價(jià)格偏強震蕩,離“14元”越來(lái)越近。

  圖一 2018年1-7月全國外三元生豬均價(jià)走勢圖

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  (來(lái)源:銳奇數據)

  今年雖是豬周期下行年份,然而豬價(jià)并沒(méi)有持續走低,尤其是5、6、7月份豬價(jià)的黃金月份,進(jìn)入強勢反彈期,由上圖來(lái)看,自5月份以來(lái),豬價(jià)出現五次上漲,且上漲幅度均較大,5月14日至8月1日,豬價(jià)從9.92元/公斤上漲至13.24元/公斤,累計上漲3.33元/公斤,漲幅高達33.6%,豬價(jià)的多次上漲,規模豬場(chǎng)功不可沒(méi),規模場(chǎng)以自己手里標豬占比較大為砝碼,抬高出欄價(jià),市場(chǎng)標豬供應偏緊,屠宰企業(yè)收購難度增加,不得不提高采購價(jià),當然,養殖戶(hù)的惜售心理也是利好豬價(jià)的重要因素,豬價(jià)持續走高;那豬價(jià)漲速如此之快,終端豬肉價(jià)格如何呢?

  肉價(jià)連漲10周,“搶肉”大戲上演

  圖二 2018年2-7月全國白條豬批發(fā)價(jià)格走勢圖

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  (來(lái)源:商務(wù)部)

  據商務(wù)部公布的白條豬批發(fā)價(jià)格來(lái)看,自5月25日至7月27日,白條豬批發(fā)價(jià)格從17.24元/公斤上漲至19.23元/公斤,連續上漲10周,累計漲幅14.26%,與3月份白條肉價(jià)格基本持平,肉價(jià)的漲幅不及豬價(jià)的漲幅,這主要是因為,肉價(jià)的上漲是在豬價(jià)上漲之后才開(kāi)始上漲的,豬價(jià)持續走高倒逼肉價(jià)上漲,簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),就是肉價(jià)慢一拍,而肉價(jià)上漲并不是終端豬肉需求局面改善的結果。

  3-5月豬價(jià)低迷時(shí)期,屠宰企業(yè)經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間積累的超量?jì)鲐i肉,由于成本較高(采購生豬成本+人工成本+凍豬肉水電費等),豬價(jià)漲幅沒(méi)達到盈利預期,沒(méi)有完全流入市場(chǎng),被暫時(shí)“閑置”了,據市場(chǎng)反應,部分地區出現豬肉深加工企業(yè)與居民存在“搶鮮肉”現象,這也是豬肉價(jià)格上漲的利好因素之一。

  正常情況下,鮮肉的價(jià)格略高于凍豬肉價(jià)格,然而現在正好相反,隨著(zhù)鮮肉價(jià)格持續走高,豬肉深加工企業(yè)或另謀機會(huì ),這時(shí),屠宰企業(yè)的凍豬肉或陸續流入市場(chǎng),這時(shí)“搶肉”現象或緩解,生豬供應緊平衡局面或被打破。

  8月下旬豬價(jià)趨勢性上漲

  綜上,生豬供應偏緊局面短時(shí)仍將存在,而且,受極端天氣影響,近期全國多地的持續高溫及臺風(fēng)登陸,生豬出欄及調運受阻,屠宰企業(yè)采購困難重重,利好豬價(jià),短期來(lái)看,我們認為,整體豬價(jià)穩中伴漲,局部震蕩調整,8月下旬將開(kāi)啟趨勢性上漲通道。

  提醒豬友們隨時(shí)關(guān)注天氣變化,豬價(jià)變化,逢高出欄,落袋為安!